福州麵店

小時候養了一個習慣吧，覺得早上吃麵是很正常的事。但是這樣的天經地義，隨我搬到了沒有早晨麵店的房子後，成為奢侈的事。

大四的時候我搬到一個地方，那間房子超爛的。可是去等車的路上有家麵店，是那裡少數幾件讓我開心的事。老闆賣的是福州乾麵，有點像是我們常說的傻瓜乾麵。拌香油跟蔥。以前永康街有一家傻瓜乾麵，好吃的不得了。它有多好吃呢？好吃到我要吃兩碗。每次總是點一碗上來，趕緊拌好然後狼吞虎嚥的享受香油配著剛煮好條條分明的麵條，一刻都不敢浪費。之後，再叫一碗，這一碗才是我平常的正常作風，加進了醋跟辣椒。以前從來不知道香油拌麵可以這麼好吃。

所以，看到福州乾麵，有一天早上我很開心的進去了，點了一碗。老闆斜睨我一眼「是拌油的喔。」我點頭說我知道我知道。不久以後，香油拌麵就端上來了。

它並沒有我小時候吃的那家傻瓜乾麵好吃。只是早餐吃麵對我來說仍是頂級享受啊，每天光顧他。有天當我終於吃膩了油拌麵了，我點了乾麵，喔不，容我更正，是肉燥乾麵。

他們家的肉燥很香，肉味十足，拌起麵來不油膩，而且很多，每口麵都可以分到一點肉燥進嘴巴。後來，我就變成肉燥乾麵的粉絲了，我發現加個沒煮熟的白煮蛋，把蛋黃跟肉燥拌在一起更好吃！

有一陣子我突然不喜歡吃麵了，也沒什麼錢，早餐多半都買個麵包打發。經過那家店的時候總是匆匆走過，心裡好有罪惡感。而且，我還想說，老闆跟老闆娘會不會以為，是他們的麵裡哪次掉進了蟑螂，我才沒再去。

當我再踏進店裡的時候，笑笑的點了久違的小碗肉燥乾麵加一顆白煮蛋。很酷的老闆依舊說「好」。不久後，我的美味上桌了，我明明胃口超好，卻怎麼吃也吃不完。

完了，這麼久沒來，來了還不吃完。我真是個惡劣的熟客啊。

結帳的時候，老闆跑到桌子旁一看「啊妳怎麼沒有吃完，我還給妳大碗的ㄟ」老闆娘在旁邊剝菜，一邊笑著說妹妹妳好久都沒來了。

聽到的時候，心裡非常的感動，非常非常。後來我經過攤子前，要是沒有進去，也都會跟老闆還有老闆娘說早安，看到很性格的夫婦倆對我笑，總是讓我一大早心情就很好。

搬家以後，在特別悠閒，或是特別需要力氣的早上，我都會坐兩站公車去那裡吃麵，上次我在門口叫了一碗麵以後，老闆還走進來問我「妳要加蛋嗎？」

「我要！」，還有，認識你們真好啊。當然，還有那碗香噴噴的肉燥乾麵啊～！

最後補一下：以前永康街的傻瓜乾麵，現在開在新店。詳細位置我不知道，是有次我陪姑姑去那裡開會，無意發現的。因為老闆娘長得非常美，我從小就看著她美麗的側臉大口吃麵。那次在新店興起想吃傻瓜乾麵，一走進去看到很美的她，我就知道，我找到小時候那碗麵了。緣份真的是很奇妙的事情。